<optgroup id="bsruh"></optgroup>
    1. <ruby id="bsruh"><font id="bsruh"></font></ruby>
    2. <acronym id="bsruh"></acronym>
      新聞動態

      張家口食品加工廠家分享紅薯酥餅如何制作

      2021-04-09  來自: 張家口麥派園食品有限公司 瀏覽次數:412

      東北酥餅色澤金黃,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口,其特點是皮酥,瓤有異香而不膩。我廠生產酥餅,專供大中小型超市。紅薯酥餅具有香、甜、脆、酥等特點,是風味特別的食用佳品。今天張家口食品加工廠家分享紅薯酥餅如何制作:


      東北酥餅

      1、打漿:將鮮紅薯去皮洗凈,用打漿機打漿或切碎后用石磨磨成細膩的漿液

      2、過濾:按1公斤紅薯漿加1公斤清水的比例,將薯漿水置于大缸或池中,加入澄清石灰水,拌勻,石灰用量為鮮紅薯重量的0.5%~1%。將薯漿水用濾布或雙層紗布過濾除渣。

      3、沉淀:將過濾的薯漿水靜置12~24小時,除去黃水和漿水,即得到粗制紅薯淀粉。

      4、干燥:將紅薯淀粉塊取出,置60~80的烘干機內烘于或曬干備用。

      5、蒸制:將紅薯干淀粉加入適量清水搓成直徑4~5厘米的長筒形粉團,放入蒸籠內蒸40~60分鐘。

      6、切片:將蒸熟的粉團外表用適量食用色素如胭脂紅或莧菜紅等均勻上色后,攤放在簸箕

      中晾至不粘力即可切成極演的片,工備用。

      7、油炸:將曬干的紅薯粉團片放入沸油鍋中炸至膨脹變酥,撈出

      8、淋糖:按每公斤油炸薯片加07公斤~08公斤白糖的比例,將白糖用少量清水溶解并煮至糖液滴入冷水中能成“珠”時即停止加熱。趁熱將糖液均勻地淋在薯片上。薯片放入60℃烘箱中烘干或曬干即為成品。

      9、包裝:將成品盡快用食品袋按既定規格密封包裝保存。

      張家口麥派園食品有限公司專營東北酥餅、麥香酥、高家酥餅、東北酥餅等糕點,我們位于河北省張家口市懷安縣第六屯鄉二堡子村,有想批發或零售進貨的朋友可以聯系我們哦。


      張家口麥派園食品有限公司,專營 糕點 麥香酥 高家酥餅 東北酥餅 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:15832380330

      CopyRight ? 版權所有: 張家口麥派園食品有限公司 技術支持:強盛科技 網站地圖 XML

      本站關鍵字: 張家口麥香酥 東北酥餅 高家酥餅 張家口糕點批發 張家口食品加工廠


      掃一掃訪問移動端

      <optgroup id="bsruh"></optgroup>
      1. <ruby id="bsruh"><font id="bsruh"></font></ruby>
      2. <acronym id="bsruh"></acronym>
        亚洲国产中文在线二区三区免